Kylmäbuffet 2019

VAIHTOEHTO I

Vihersalaatteja vinaigrettekastikkeessa
Buffalomozzarellla-villitomaattisalaattia
Kirkasta perunasalaattia
Savustettua kirjolohilohifileetä ja talon tartarkastiketta
Korianteri-chilimarinoitua broileria ja limemajoneesia
Marinoituja kauden kasviksia

Keitettyjä perunoita
(kesällä uusia perunoita)

Leipävalikoima ja kirnuvoita

Kartanon suklaakakkua, marjamelbaa ja vanilja-mascarponea
Kahvia / teetä

30 € / henkilö

VAIHTOEHTO II

Antipastosalaattia
Leipäjuustosalaattia
Caesarsalaattia broilerilla
Poroterriiniä ja mustaherukkahyytelöä
Kylmäsavustettua kirjolohta
Mummon kurkkuja
Balsamicopunajuuria

Keitettyjä perunoita
(kesällä uusia perunoita)

Leipävalikoima ja kirnuvoita

Valkosuklaa pannacottaa ja limemarinoituja marjoja
Kahvia / teetä

32 € / henkilö

VEGAANI KYLMÄBUFFET

Tomaatti-basilikasalaattia
Quinoa-pähkinäsalaattia
Soijapapu caesarsalaattia
Avocado-bataattisalaattia
Sitruuna-timjamimaustettuja oliiveja
Mummonkurkkuja

Paahdettua munakoisoa ja vegaanijuustoa
Falafelpyöryköitä ja valkosipuli-yrttikastiketta
Viininlehtikääryleitä
Rapeita lehtikaalisipsejä

Leipävalikoima ja hummusta

Suklaamoussea ja marinoituja marjoja

Kahvia / teetä

35€ / henkilö

Lisätilauksesta kartanon pikkuleipävalikoima 2€ / hlö Jälkiruoka on vaihdettavissa täytekakkuun (mansikka, vadelma, hedelmä, suklaa, kinuski tai tuorejuustokakku) hintaan + 3,50 €/ henkilö.

Yllä olevat buffetit ovat voimassa vain ennakkotilauksesta ja vähintään 10 henkilön seurueelle.

X